
Η Φέτα είναι το πιο αναγνωρισμένο ελληνικό τρόφιμο στον κόσμο, ένα τυρί ξεχωριστό και μοναδικό! Παρασκευάζεται από μίγμα κατσικίσιου και πρόβειου γάλακτος και χαρακτηρίζεται από το καθαρό λευκό της χρώμα. Οι ρίζες της παραγωγής Φέτας βρίσκονται χιλιάδες χρόνια πριν, στην αρχαία Ελλάδα. Ο μύθος λέει ότι ο κύκλωπας Πολύφημος ήταν ο πρώτος παρασκευαστής Φέτας και τυριών γενικότερα.
Στο τραπέζι, η νόστιμη Φέτα συνοδεύει υπέροχα τη χωριάτικη σαλάτα, αλλά μπορεί να καταναλωθεί και σκέτη ή με ψωμί, λάδι και ρίγανη. Χρησιμοποιείται επίσης σε πολλά εδέσματα της ελληνικής παραδοσιακής, αλλά και σύγχρονης κουζίνας. Από θρεπτικής άποψης, είναι μια εξαιρετική τροφή που προσφέρει πολύτιμα συστατικά όπως ασβέστιο, βιταμίνες Α, B12 και B6, φώσφορο, μαγνήσιο, καθώς και πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας.
Η Φέτα Μονεμβασιάς μας είναι ένα παραδοσιακό, αυθεντικό προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης με διακριτικό του γνώρισμα την ξεχωριστή γεύση που χαρίζει στο γάλα ο πλούτος της χλωρίδας της περιοχής. Παράγεται από εκλεκτό φρέσκο παστεριωμένο πρόβειο και κατσικίσιο γάλα που συλλέγεται καθημερινά από πρόβατα και αίγες που διαβιώνουν με φυσικό και υγιεινό τρόπο στη Λακωνία
Η ωρίμανση γίνεται σε ξύλινα βαρέλια, σε απόλυτα ελεγχόμενες συνθήκες παραγωγής, για να διατηρείται η πλούσια και ιδιαίτερη γεύση που την κάνει να ξεχωρίζει.

Συσκευασίες
Ασφάλεια και Ποιότητα
Το έμπειρο προσωπικό μας διενεργεί καθημερινά ελέγχους και επιθεωρήσεις, ώστε να διασφαλίζεται συνεχώς η συμμόρφωση προς τις υψηλότερες προδιαγραφές υγείας και ασφάλειας. Φροντίζουμε ώστε σε κάθε βήμα των διαδικασιών τυροκόμησης να τηρούνται τα υψηλότερα στάνταρ υγιεινής και καθαριότητας, ώστε να προσφέρουμε ασφαλή προϊόντα στους καταναλωτές.
Πιστοποιήσεις
Η ΛΑΒΙΟΓΑΛ ΚΥΡΙΑΖΑΚΟΣ ΑΒΕΕ σε όλη τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας εφαρμόζει σύστημα διασφάλισης ποιότητας ISO2200:2005 ώστε να διαθέτει στην αγορά προϊόντα υψηλής ποιότητας. Ο οργανισμός πιστοποίησης Agrocert έχει πιστοποιήσει την εταιρεία μας για την παραγωγή της Φέτας Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ). Η εταιρεία είναι επίσης πιστοποιημένη από την αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (Food and Drug Administration, FDA).

Το Όραμά μας
Φιλοδοξούμε να κάνουμε τα προϊόντα μας ευρέως γνωστά και παράλληλα να πλουτίσουμε την γκάμα μας με νέες προσθήκες, με γνώμονα την ποιότητα και την πλούσια γεύση και έχοντας ως βασικό κριτήριο τις προτιμήσεις και τις απαιτήσεις των καταναλωτών.
Συκέα Λακωνίας, 230 52 Λακωνία
Τ: 27320 71515, F: 27320 71805
cheese@laviogal.com
Κατάλογος Προϊόντων

